L'église Saint-Germain de Poilly-sur-Tholon est un édifice religieux avec une histoire riche et une architecture composite, témoignant de différentes époques de construction et de modifications.
Belle abbatiale, comportant de nombreux styles architectural, et plus précisément le roman et le gothique. Son côté dépouillé, permet à l'âme de s'élever vers l'Essentiel.
Église originale par ses deux clochers . A l'intérieur une statue montrant la femme decrite dans l'apocalypse avec les 4 attributs de Dieu à ses pieds. Des fresques, des tableaux et des vitraux interressants pour les initiés.